Dự Tính Chi Phí Mở Quán Cafe, Cách Tối Ưu Chi Phí Hiệu Quả
Nếu bạn đang có ý định mở quán cà phê nhưng không biết kinh doanh quán cà phê cần bao nhiêu vốn, chi phí mở quán cafe gồm những khoản nào thì bài viết này là dành cho bạn. Bên cạnh đó kinhdoanhcaphe.com.vn sẽ bật mí cho bạn những cách để tối ưu chi phí kinh doanh quán cà phê hiệu quả để tăng lợi nhuận.
Contents
- Tại sao nên lập bảng dự toán chi phí mở quán cafe?
- Làm thế nào để tính được chi phí mở quán cafe?
- Kinh doanh quán cà phê cần bao nhiêu vốn?
- Chi phí thuê mặt bằng để mở quán cafe.
- Chi phí xây dựng thiết kế quán.
- Vốn đầu tư cơ sở vật chất để mở 1 quán cà phê.
- Chi phí mua dụng cụ và nguyên liệu làm cafe.
- Chi phí thuê nhân công.
- Chi phí phần mềm quản lý.
- Chi phí làm giấy đăng ký kinh doanh.
- Vốn duy trì hoạt động kinh doanh.
- Chi phí khai trương quán.
- Chi phí marketing cho quán.
- Bí quyết tối ưu chi phí mở quán cà phê.
Tại sao nên lập bảng dự toán chi phí mở quán cafe?
Trước khi bắt đầu hoạt động kinh doanh quán cafe, việc xác định rõ ràng chi phí mở quán cafe sẽ giúp cho người làm chủ hạn chế gặp phải những rủi ro không đáng có như: thiếu hụt ngân sách, đầu tư vào những khoản không đáng, không kiểm soát được nguồn tiền. Thêm vào đó, việc xác định cụ thể những chi phí cần thiết khi mở quán cafe còn mang đến những ưu điểm như:
- Lên được danh sách những công việc cần phải làm.
- Dự tính được số vốn đầu tư để mở quán cafe.
- Đánh giá được mức độ ưu tiên với các khoản chi phí cần đầu tư.
- Dự trù được những khoản chi phí phát sinh để có kế hoạch lên ngân sách dự phòng thích hợp.
Với những ưu điểm trên cho thấy, việc dự trù những chi phí mở quán cafe trước khi đi vào hoạt động là cực kỳ cần thiết.
Làm thế nào để tính được chi phí mở quán cafe?
Lập kế hoạch chi phí để mở một quán cafe.
Công việc đầu tiên cực kỳ quan trọng mà bạn cần làm đó chính là lên một danh sách chi tiết những khoản chi phí cần đầu tư khi mở quán cafe. Trong bản kế hoạch cần liệt kê ra những khoản chi phí sẽ cần phải chi như: địa điểm mặt bằng cần thuê, chi phí thuê nhân viên dựa theo số lượng nhân viên, các trang thiết bị cần thiết cho quán, chi phí mua nội thất,…
Các khoản chi phí được liệt kê cần bám sát những nhu cầu và định hướng mở quán của bạn. Nhờ đó sẽ giúp bạn không chi tiêu phung phí vào những khoản không cần thiết, đi lệch với định hướng ban đầu. Mặt khác, vẽ nên một bản kế hoạch chi phí mở quán cafe sẽ giúp bạn có được cái nhìn tổng quan về việc đầu tư kinh doanh của mình.
Khảo sát thị trường, tìm hiểu các thông tin.
Công việc này xoay quanh việc dự trù chi phí để mở quán cà phê. Bạn sẽ cần phải khảo sát thị trường và tìm hiểu những thông tin có lợi cho việc xem xét và đánh giá tình hình chung. Từ đó đem đi đối chiếu, so sánh với những khoản chi phí mà bạn dự tính với giá cả của thị trường.
Lấy một ví dụ dễ hiểu: Nếu như bạn đang lên dự tính chi phí để mua nội thất trang bị cho quán. Việc bạn cần làm là đi tìm hiểu các xu hướng thiết kế cho quán cà phê đang thịnh hành, việc trang trí nội thất cho quán cũng cần phải hợp với phong cách của quán. Từ đó, bạn sẽ có được thông tin về những mẫu thiết kế nội thất đang hot trên thị trường hiện nay, mức giá cụ thể hợp với phong cách quán mà bạn hướng đến. Điều này cũng sẽ giúp bạn dự trù được chi phí một cách chuẩn xác hơn và không bị ép giá khi mua.
Top 16 Mô Hình Quán Cafe Đang Thịnh Hành Lợi Nhuận Cao
Tính toán tổng thể.
Sau khi thực hiện xong các công việc cần làm trên, bạn sẽ có được một bản dự toán chi phí mở quán cafe hoàn chỉnh với số tiền ước tính cần bỏ ra sát sao nhất.
Bảng dự toán chi phí mở quán cafe bạn nên biết
| STT | HẠNG MỤC | CHI PHÍ (đ) |
| 1 | Chi phí mặt bằng | 90,000,000 ₫ |
| 2 | Chi phí đăng ký kinh doanh | |
| Giấy phép đăng ký kinh doanh, thuế môn bài | 2,000,000 ₫ | |
| Giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm | 25,000,000 ₫ | |
| 3 | Thiết kế, trang trí, bàn ghế | |
| Sơn sửa và trang trí | 25,000,000 ₫ | |
| Lắp đặt hệ thống điện nước | 15,000,000 ₫ | |
| Trang bị quầy thu ngân | 15,000,000 ₫ | |
| Tủ quầy pha chế | 15,000,000 ₫ | |
| Bàn ghế | 30,000,000 ₫ | |
| Máy tính tiền | 10,000,000 ₫ | |
| Biển hiệu | 5,000,000 ₫ | |
| 4 | Mua máy móc, thiết bị | |
| Máy pha cà phê | 20,000,000 ₫ | |
| Máy xay cà phê | 5,000,000 ₫ | |
| Máy xay sinh tố | 2,000,000 ₫ | |
| Tủ lạnh | 8,000,000 ₫ | |
| Ly, tách, phin pha cà phê | 4,000,000 ₫ | |
| Bình đun nước nóng | 1,000,000 ₫ | |
| Tivi | 7,000,000 ₫ | |
| Âm thanh | 5,000,000 ₫ | |
| 5 | Chi phí nguyên vật liệu | |
| Cà phê | 2,000,000 ₫ | |
| Đường, sữa các loại | 1,000,000 ₫ | |
| Trái cây | 500,000 ₫ | |
| Nước ngọt | 5,000,000 ₫ | |
| 6 | Chi phí khai trương quán | 3,000,000 ₫ |
| 7 | Chi phí nhân viên | 15,000,000 ₫ |
| 8 | Chi phí Marketing | 2,000,000 ₫ |
| 9 | Chi phí duy trì quán | 30,000,000 ₫ |
| 10 | Chi phí phát sinh | 15,000,000 ₫ |
| Tổng chi phí để mở quán cà phê cơ bản | 357,500,000 ₫ | |
Kinh doanh quán cà phê cần bao nhiêu vốn?
Chi phí thuê mặt bằng để mở quán cafe.
Để mở quán cà phê bạn cần phải có mặt bằng, địa điểm thích hợp để mở quán cà phê thường sẽ nằm ở những nơi giao thông thuận tiện, nhiều người sinh sống.
Đây là mức chi phí có thể nói là tốn kém nhất trong bảng kế hoạch chi phí để mở quán cà phê. Thông thường chi phí thuê mặt bằng sẽ rơi vào khoảng 60.000.000 VNĐ đến 150.000.000 VNĐ/năm. Ngoài ra tùy thuộc vào diện tích mặt bằng và vị trí mà mức chi phí sẽ có sự điều chỉnh tăng giảm đáng kể so với mức chi phí trung bình trên.
Chi phí xây dựng thiết kế quán.
Một loại chi phí cũng khá tốn kém khi mở quán cà phê đó là chi phí xây dựng và thiết kế quán cà phê. Đa số các chủ quán cà phê sẽ không có nhiều kiến thức về kiến trúc. Ngoài ra để giúp không gian được bố trí hợp lý và thì bạn nên nhờ đến sự giúp đỡ của các đơn vị thiết kế chuyên cung cấp dịch vụ thiết kế quán cà phê.
Với những quán cà phê bình dân thì chỉ cần trang trí đơn giản, với những quán cà phê có quy mô lớn hơn cần phải được thiết kế cầu kỳ hơn để gia tăng sự cảm nhận cho khách hàng nên sẽ cần đến mức chi phí cao hơn.
Dưới đây là một số hạng mục trong danh sách chi phí xây dựng và thiết kế quán cơ bản mà bạn có thể tham khảo:
Bảng tham khảo chi phí thiết kế nội thất quán cafe
| Loại chi phí | Mức chi phí |
| Sửa sang và trang trí quán | Khoảng 25 triệu đồng |
| Lắp đặt hệ thống điện nước | Khoảng 15 triệu đồng |
| Set up quầy thu ngân | khoảng 15 triệu đồng |
| Quầy pha chế | khoảng 15 triệu đồng |
| Bàn ghế | Khoảng 30 triệu đồng |
| Bảng hiệu | Khoảng 5 triệu đồng |
Xu Hướng Thiết Kế Quán Cafe Nhỏ Đẹp Giá Rẻ Giúp Tăng Tính Cạnh Tranh
Vốn đầu tư cơ sở vật chất để mở 1 quán cà phê.
Với quán cà phê cần những cơ sở vật chất gì và tốn mức chi phí là bao nhiêu? Dưới đây là một số hạng mục cơ sở vật chất mà bạn cần quan tâm khi hạch toán vốn đầu tư quán cà phê, lưu ý chi phí dưới đây chỉ trong thời gian là 6 tháng.
Bảng vốn đầu tư cơ sở vật chất cho các chi phí khi mở quán cafe
| Hạng mục cơ sở vật chất | Mức chi phí |
| Thuê địa điểm | Khoảng 36 triệu đồng |
| Tủ quầy pha chế | Khoảng 15 triệu đồng |
| Hệ thống ánh sáng | Khoảng 1.5 triệu đồng |
| Bàn ghế | Khoảng 10 triệu đồng |
| Đồ trang trí | Khoảng 10 triệu đồng |
| Chi phí thuê lắp đặt | Khoảng 10 triệu đồng |
| Các loại ly, cốc chén | Khoảng 10 triệu đồng |
| Tổng chi phí dự tính | Khoảng 92 triệu đồng |
Chi phí mua dụng cụ và nguyên liệu làm cafe.
Để mở quán cà phê chắc chắn bạn phải tốn chi phí để đầu tư vào các dụng cụ cần thiết. Một quán cà phê thông thường sẽ có những vật dụng cơ bản sau:
- Về dụng cụ pha chế cần có máy pha cà phê, máy xay cà phê, phin pha cà phê, ấm đun nước,… với mức chi phí giao động khoảng từ 30 triệu đồng đến 40 triệu đồng.
- Các dụng cụ hỗ trợ cho việc bán hàng và quản lý cần có máy in hóa đơn, máy tính tiền quán cà phê, phần mềm quản lý với tổng chi phí khoảng từ 5 triệu đồng đến 10 triệu đồng. Bạn cũng sẽ cần thêm một khoản chi phí khoảng 3 triệu đồng để sắm sửa thêm các dụng cụ vệ sinh như dụng cụ lau nhà, dụng cụ vệ sinh và các loại văn phòng phẩm cần thiết.
Ngoài các dụng cụ cần thiết, mở quán cà phê phải cần đến nguồn nguyên liệu chất lượng để cho ra chất lượng thức uống hoàn hảo nhất Các nguyên liệu cần dùng để tạo ra thức uống đó là cà phê, trà lipton, đường, trái cây, sữa tươi, sữa đặc,…Mức chi phí cho nguyên vật liệu sẽ không vượt quá 25% đến 40% doanh thu của quán.
Chi phí thuê nhân công.
Với những quán cà phê có quy mô vừa và lớn, việc thuê nhân công sẽ giúp bạn phục vụ khách hàng nhanh chóng vào những lúc cao điểm và giúp san sẻ công việc cho bạn. Thông thường mỗi quán cà phê sẽ cần đến khoảng 2 nhân viên phục vụ và 1 nhân viên pha chế. Tuy nhiên nếu bạn mở quán với quy mô lớn, lượng khách hàng ghé quán đông thì bạn có thể cân nhắc bổ sung thêm số lượng nhân viên phục vụ để giúp hiệu suất phục vụ của quán được hiệu quả hơn.
Chi phí cho khoảng 3 nhân viên mỗi tháng sẽ giao động trong khoảng 15.000.000 VNĐ đến 20.000.000 VNĐ. Ngoài ra để tiết kiệm chi phí thuê nhân công, bạn nên tận dụng những nguồn lao động giá rẻ như sinh viên để tối ưu chi phí.
Kinh Nghiệm Tuyển Dụng Nhân Viên Phục Vụ Quán Cafe Bạn Nên Biết
Chi phí phần mềm quản lý.
Để công việc kinh doanh cà phê diễn ra hiệu quả và dễ dàng trong việc quản lý bạn cần nghiên cứu và đầu tư vào hệ thống các phần mềm. Các phần mềm quản lý quán cà phê sẽ giúp ích trong việc quản lý hàng tồn kho, quản lý đơn hàng từ khách hàng, quản lý bàn, tính tiền đơn giản và nhanh chóng.
Hiện nay có khá nhiều phần mềm quản lý, mức chi phí mà bạn cần phải bỏ ra đó là khoảng 1.000.000 VNĐ/ tháng. Với nhiều tính năng và lợi ích mà nó mang lại so với chi phí thì bạn nên cân nhắc đầu tư sử dụng các phần mềm quản lý này.
Chi phí làm giấy đăng ký kinh doanh.
Giấy phép đăng ký kinh doanh là thứ thiết yếu cần có cho công việc kinh doanh. Đây là bằng chứng về việc kinh doanh hợp pháp và được nhà nước chấp thuận đối với mô hình kinh doanh quán cà phê của bạn.
Để đăng ký giấy phép kinh doanh bạn phải nộp đơn đề nghị cấp giấy phép kinh doanh tại Ủy ban nhân dân khu vực bạn có ý định mở mặt bằng. Sau một thời gian thẩm định, chính quyền sẽ cấp giấy phép cho bạn.
Mức chi phí để đăng ký giấy phép đăng ký kinh doanh khá rẻ chỉ nằm ở mức từ 1.500.000 VNĐ đến 2.000.000 VNĐ.
Vốn duy trì hoạt động kinh doanh.
Trong khoảng thời gian mới đi vào hoạt động, lượng khách hàng tiếp cận được thường không nhiều nên doanh thu chưa cao. Để có thể tiếp tục duy trì hoạt động quán vào những tháng tiếp theo bạn cần chuẩn bị một nguồn vốn đủ để có thể duy trì hoạt động.
Ngoài các khoản chi phí cần phải chi trả hàng tháng cho nhân viên, nguyên vật liệu thì bạn cần phải chú ý thêm đến những chi phí liên quan sau:
- Thứ nhất đó là chi phí điện nước,
- Thứ hai đó là chi phí truyền hình cáp,
- Chi phí mua sắm vật dụng cần thiết.
Chi phí khai trương quán.
Chi phí để tổ chức cho buổi khai trương sẽ rơi vào khoảng 20% chi phí quảng cáo của quán trong năm đầu tiên. Số tiền để chi cho hoạt động quảng cáo sẽ bao gồm những hoạt động sau:
- In tờ rơi, áp phích, thư mời.
- Trang trí bằng bóng bay, hoa tươi, tuy băng.
- Các chương trình giải trí phục vụ khách hàng như ca nhạc, quà tặng giao lưu,…
Tổng Hợp Quy Trình 6 Bước Tiếp Cận Khách Hàng Tiềm Năng Hiệu Quả
Chi phí marketing cho quán.
Đối với những quán cà phê mới mở cần phải có kế hoạch marketing hợp lý để giúp khách hàng biết đến. Với những biện pháp marketing online hiệu quả như hiện nay thì sẽ giúp bạn tiết kiệm một khoản chi phí khá lớn. Tận dụng các hình thức quảng cáo thông qua các trang mạng xã hội như Facebook, zalo sẽ tốn khoản chi phí khoảng 5 triệu đến 10 triệu đồng. Ngoài ra bạn cũng có thể tận dụng thế những hình thức marketing offline như sử dụng voucher tặng khách hàng ghé quán, chi phí sẽ rơi vào khoảng 5 triệu đồng.
9 Bước Làm Marketing Cho Quán Cà Phê Mới Đông Khách Và Hiệu Quả
Bí quyết tối ưu chi phí mở quán cà phê.
Để giúp bạn tối ưu chi phí và gia tăng lợi nhuận, dưới đây là những mẹo giúp bạn cắt giảm được những chi phí và có khả năng thực thi cao.
Đầu tư cho các thiết bị tiết kiệm năng lượng.
Điện năng sẽ chiếm một khoản chi phí khá lớn trong nguồn chi phí bỏ ra hàng tháng của quán cà phê. Vì thế, việc sử dụng những sản phẩm có khả năng tiết kiệm năng lượng sẽ giúp bạn tiết kiệm được một khoản tiền đáng kể. Bạn nên chuyển sang các loại đèn tiết kiệm điện để giảm chi phí hóa đơn tiền điện và góp phần bảo vệ môi trường.
Sử dụng các kênh marketing quảng cáo miễn phí.
Sống trong thời đại của công nghệ thông tin, việc tận dụng những lợi thế từ các trang mạng xã hội để quảng cáo sẽ giúp bạn tiết kiệm được một khoản chi phí khá lớn mà lại mang đến hiệu quả cao trong việc tiếp cận nhiều đối tượng khách hàng so với hình thức marketing truyền thống.
Tận dụng các dụng cụ cũ thanh lý
Để tiết kiệm chi phí trong việc đầu tư các trang thiết bị, bạn có thể tìm những nguồn hàng thanh lý từ các quán cà phê sang tiệm. Bạn có thể tìm mua các sản phẩm này trên các trang rao vặt hoặc giới thiệu từ bạn bè, người quen.
Hy vọng với bài viết này đã giúp bạn xác định được kinh doanh quán cà phê cần bao nhiêu vốn và những cách giúp tiết kiệm chi phí mở quán cà phê hiệu quả. Cảm ơn bạn đã luôn theo dõi và ủng hộ chúng tôi, chúc công việc kinh doanh của bạn sẽ luôn gặp nhiều thành công.
Có thể bạn quan tâm:
Bí quyết kinh doanh cà phê pha máy hiệu quả lợi nhuận cao
Kế hoạch kinh doanh quán cà phê sinh viên cho người ít vốn
Kinh Doanh Quán Cà Phê Nhỏ Thành Công Chỉ Với Số Vốn Dưới 100 Triệu
Mô Hình Cafe Take Away Là Gì? 9 Lưu Ý Vàng Khi Bán Cafe Take Away