Top 3 Xu Hướng Kinh Doanh Quán Cà Phê Năm 2023 Thu Hút Giới Trẻ
Để kinh doanh quán cà phê cần phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố từ chất lượng đồ uống, vị trí mở mặt bằng, giá cả, cách thức trang trí quán. Đặc biệt với bất kỳ hình thức kinh doanh nào cũng cần hiểu rõ tình hình thị trường để dễ dàng trong việc lên kế hoạch kinh doanh hiệu quả. Bài viết sẽ cung cấp những thông tin về xu hướng kinh doanh cà phê 2023 để bạn có thể tham khảo và có định hướng riêng cho mình.
Contents
Thị trường kinh doanh quán cà phê 2023 như thế nào?
Bởi vì cà phê là thức uống quen thuộc của người dân Việt Nam nên hình thức đầu tư kinh doanh quán cà phê được nhiều người lựa chọn bởi đây là thị trường luôn có nhiều tiềm năng và cơ hội để phát triển. Mặc dù có nhiều cơ hội nhưng công việc kinh doanh quán cà phê chưa bao giờ là dễ dàng, để thành công trong lĩnh vực này cần phải có sự tính toán và nghiên cứu thị trường một cách chi tiết để có thể đưa ra những phương án và chiến lược kinh doanh thích hợp.
Với sự cạnh tranh khốc liệt của thị trường, xu hướng kinh doanh quán cà phê hướng đến thường kết hợp nhiều chương trình khuyến mãi và quà tặng để thu hút nhiều khách hàng và tăng tính cạnh tranh. Năm 2020 và năm 2021 là khoảng thời gian đầy khó khăn đối với thị trường kinh doanh quán cà phê bởi yếu tố dịch bệnh. Rất nhiều quán cà phê phải đóng cửa do thâm hụt nguồn vốn. Năm 2023, khi dịch bệnh dần ổn định và nền kinh tế dần mở cửa để thích nghi với tình hình thì năm 2023 dự đoán sẽ là năm có nhiều làn sóng mới trong thị trường kinh doanh quán cà phê.
Làn sóng mới trong mô hình kinh doanh cà phê.
Như đã đề cập ở trên, vì tình hình dịch bệnh nên rất nhiều quán cà phê phải đóng cửa. Tuy vậy bên cạnh đó cũng có những mô hình quán cà phê đã chuyển mình một cách ngoạn mục để phù hợp với tình hình xã hội. Thông qua đó các hình thức kinh doanh mang đi được kết hợp với các app giao hàng công nghệ đảm bảo phục vụ tốt khách hàng mà vẫn an toàn theo quy định phòng chống dịch bệnh mà nhà nước quy định. Bên cạnh đó tình hình dịch bệnh chỉ diễn biến phức tạp ở một số thành phố lớn nên các thương hiệu có xu hướng mở rộng phạm vi kinh doanh ra các tỉnh lân cận có tình hình dịch bệnh ổn định hơn để duy trì việc hoạt động.
Xu hướng thị trường kinh doanh cà phê 2023.
Theo nhiều chuyên gia hoạt động nhiều năm trên thị trường F&B nhận định rằng có hai xu hướng sẽ có nhiều cơ hội phát triển trong ngành thực phẩm thời gian tới đó là xu hướng tạo ra những không gian trải nghiệm cho như hàng thiên về co-working. Xu hướng kinh doanh thứ hai đó là thiên về các hình thức đặt hàng online thông qua các đối tác giao hàng Food app như Grab food, now,…. Hình thức kinh doanh kết hợp với gia hàng công nghệ đang có tốc độ tăng trưởng vô cùng mạnh tại thị trường Việt Nam.
| Xem thêm: Mở quán cà phê có cần giấy phép kinh doanh không? Thủ tục thế nào?
| Xem thêm: Bí quyết kinh doanh cà phê pha máy hiệu quả lợi nhuận cao
| Xem thêm: Kế hoạch kinh doanh quán cà phê sinh viên cho người ít vốn
Top 3 xu hướng kinh doanh cà phê 2023 hút giới trẻ.
Kinh doanh chưa bao giờ là dễ dàng, nhất là đối với thị trường kinh doanh quán cà phê đầy sự cạnh tranh. Để công việc kinh doanh trở nên thuận lợi và thu hút khách hàng thì bạn cần phải nắm rõ các xu hướng qua từng mốc thời gian. Dưới đây chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn 3 xu hướng kinh doanh quán cà phê dự đoán sẽ thu hút giới trẻ năm 2023.
4.1. Xu hướng cà phê Minimalist.
Ngay trong chính tên gọi đã lột tả hết những đặc tính của mô hình cà phê này. Với Minimalist mọi thứ sẽ đều hướng đến sự tối giản. Tất cả các đồ nội thất và trang trí trong quan đều được thiết kế đơn giản, các chi tiết rườm rà sẽ được lược bỏ để tạo không gian thoải mái nhất cho khách hàng. Bên cạnh đó yếu tố quan trọng được quan tâm đó là tông màu, các gam màu chủ đạo phải được thống nhất hoàn toàn và thông thường chỉ sử dụng hai tông màu cơ bản. Màu sắc thường được dùng làm màu chủ đạo là màu trắng để tạo cảm giác không gian thoáng rộng, đơn giản mà tinh tế. Khi tất cả mọi thứ đều tối giản sẽ tiết kiệm được khá nhiều loại chi phí nên đây được xem là xu hướng kinh doanh quán cà phê sẽ thịnh hành trong thời hiện đại.
4.2. Xu hướng cà phê Industrial Style.
Xu hướng kinh doanh quán cà phê dự đoán sẽ lên ngôi từ năm 2023 mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn đó là cà phê Industrial Style. Trái với phong cách tối giản, Industrial Style chú trọng nhiều đến việc lựa chọn các vật dụng, đồ trang trí và phong cách riêng cho quán. Một đặc điểm bạn có thể nhận thấy ở mô hình này đó là phong cách trang trí luôn có sự đồng nhất và kết hợp chặt chẽ giữa nội thất và bố cục của quán. Các chất liệu bố trí phù hợp với Industrial thường được sử dụng nhiều đó là vật liệu bê tông, đá, sỏi, các chất liệu kim loại được phô diễn những góc cạnh thô ráp thiên về mặt tự nhiên nguyên bản tạo nên những thiết kế táo bạo, mang lại cảm giác mạnh mẽ và ấn tượng khác lạ cho khách hàng khi đến quán.
4.3. Xu hướng cà phê Mid – Century.
Một phong cách quán cà phê xu hướng thu hút giới trẻ cuối cùng mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn trong bài viết này đó là xu hướng cà phê Mid – Century. Phong cách này hướng đến sự hiện đại trong cách bày trí, hướng đến những thiết kế độc đáo kết hợp với sự tươi mới nhờ kết hợp đưa yếu tố thiên nhiên vào trong không gian quán.
Một điểm ấn tượng mà khách hàng dễ cảm nhận khi đến những quán cà phê theo xu hướng Mid – Century đó là sự giao thoa giữa cái mới và cái cũ, giữa nét hoài niệm và nét hiện đại, giữa những tiện ích hòa hợp với thiên nhiên. Quán cà phê theo phong cách Mid – Century thường được bố trị với không gian mở, các vật dụng trang trí và nội thất được chọn lọc tinh tế và sang trọng. Tông màu chủ đạo hướng đến luôn ưu tiên chọn những màu nâu trầm mang nét đặc trưng của gỗ để tạo nên nét cổ xưa và kết hợp với những vật dụng trang trí có hoa văn hình tượng gợi nên nhiều sự liên tưởng thú vị.
Lời kết: Thông qua những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ hy vọng bạn đã nắm được xu hướng kinh doanh cà phê 2023 từ đó có kế hoạch đầu tư kinh doanh hợp lý. Cảm ơn bạn đã quan tâm và theo dõi.